Zwarte Thee komt van de bladeren van de Camellia Sinensis: de theestruik. Zwarte Thee is een ‘echte’ thee, dat wil zeggen dat Zwarte Thee door de zwaardere oxidatie dan de witte, groene, en oolong-variëteiten in het algemeen sterker van smaak is en meer cafeïne dan lichter geoxideerde thee bevat.

Hoe wordt Zwarte Thee geproduceerd? Als eerste stap in het productieproces laat men de versgeplukte theeblaadjes gedurende 10-12 uur verwelken zodat de blaadjes slap worden. Vervolgens worden de blaadjes in een rolmachine onder lichte druk gekneusd waardoor de celsappen deels vrijkomen en het oxidatieproces op gang komt.

De blaadjes kleuren hierdoor koperkleurig en de geur en smaakstoffen worden geactiveerd. Tenslotte wordt de thee gedroogd en gesorteerd. Zwarte Thee heeft een uitgesproken complex aroma en een stevige smaak. De kleur van de Zwarte Thee is diep roodbruin.

Het Zwarte Thee Pakket bestaat uit 1 pakje met 25 zakjes Zwarte Thee voor slechts € 5,95.
Met 1 zakje Zwarte Thee kunt u 1 liter Zwarte Thee bereiden.

[ Bestellen ]