Oolong Thee is een traditionele Chinese theesoort ergens tussen groene en zwarte thee in. De term "oolong" betekent "zwarte draak" in het Chinees. Oolong theeblaadjes zijn te herkennen, gedroogd, aan hun zwarte draakachtige voorkomen.

Oolong thee wordt vooral in Taiwan (Formosa) en China geproduceerd. De blaadjes worden na het plukken licht gekneusd en in de zon te drogen gelegd, totdat ze aan de randjes beginnen te oxideren. Dan wordt het oxidatieproces gestopt en worden de blaadjes gedroogd.

Oolong thee ondergaat dus verschillende speciale processen om aan zijn unieke aroma en smaak te komen. Deze originele Oolong thee wordt geproduceerd volgens de volgende stappen:

• Het verwelken. Drogen in de zon of aan de lucht blootstellen om wat vocht kwijt te raken.
• Het kneuzen van de bladrand om een grote oppervlakte voor oxidatie te maken.
• De theebladeren worden ondersteboven gegooid voor de volgende stap.
• Het proces om de verdere oxidatie te stoppen.
• Koelen.
• Drogen, om het teveel aan vocht te verwijderen.
• Klassering.
• Verpakken.

Het Oolong Thee Pakket bestaat uit 1 pakje met 25 zakjes Oolong Thee voor slechts € 6,95.
Met 1 zakje Oolong Thee kunt u 1 liter Oolong Thee bereiden.

[ Bestellen ]